主页.『华兴娱乐』.主页休闲零食是食品的一个细分品类，主要是指人们在闲暇休息时所吃的非主食类方便产品。伴随着经济的增长，人们消费水平的提升，休闲零食历经了的发展过程。当人均GDP超过一万美金之后，人民日益增长的物资需求得到充分满足，休食零食行业已迈入满足日常多元营养的阶段。

　　据中商产业研究研数据显示，2020年市场规模将近1.3万亿，近十年来行业复合增长率近12%。

　　即便如此，与发达国家相比，我国休闲零食人均消费量和消费额，还有很大差距，我们认为，整个休闲零食的行业天花板还很高，目前仍处于上升期，未来仍有很大的增长空间。

　　在人均GDP超过1万美元后，进入第三消费时代的中国消费者，对享受生活型消费品的需求更加个性化、多元化，进一步增加了休闲零食品种的多元发展，凡是可方便、速食的食品，都会有进入休闲零食领域的机会。

　　目前我国有16.3万余家休闲零食相关企业。其中，13.1万余家分布在批发和零售业，占比89.9%。排在第二位的制造业，占比为13.1%。休闲食品相关企业中，注册资本在100万元以下的休闲零食企业有14.4万余家，在整体休闲食品相关企业中，占比高达88.8%。

　　根据市场份额来看，休闲食品行业没有出现真正意义上的全国性、全渠道的行业巨头品牌。伴随着新入局者增多，2019-2020年行业集中度进一步下降，CR3由17.1%下降至15.5%，CR5由24.6%下降至23.0%，反映了新进入者的蚕食情况。

　　行业创新投入普遍较少，造成产品的可复制性强；产品的生命周期短，企业更偏好营销渠道的建设。

　　休闲食品消费者转换成本低，导致很多企业为了获得客户，低价促销，大打价格战。

　　休食进入门槛低，创业品牌贴牌代工多，重资产投入少，人员流动性强，导致企业退出成本极低。

　　2016年至今：流量成本高企，时间碎片化，新分销渠道出现，线上+线下全渠道融合的探索发展。

　　线上一级电商流量红利消退，品牌转而争夺如抖音、快手等二级电商市场；而线下传统商超来自便利店、社区团购等新分销渠道的挑战。

　　未来线下作为流量获客渠道，在建立消费者的品牌认知和信任体验后，线上则成为在时间碎片化时代下，产品持续复购的重要渠道。

　　伴手礼品、福利礼品、商务礼品，礼品层出不穷，企业团购集采量大，送礼场景分散多元。

　　中国礼物经济用户过去一年送礼频率集中在2-6次（63.7%），人均送礼次数4.9次/年，不仅仅是“传统三节”，如情人节、七夕、520、纪念日、母亲节、父亲节以及各种“自造节日”个人送礼消费越来越频繁，需求时间越来越分散。

　　头部品牌三只松鼠、良品铺子和洽洽等品牌都推出了礼品大礼包，并与专门的企业福利采购平台和礼品团购渠道合作，随着行业越来越透明，竞争愈发白热化，原本低成本、高毛利的福利团购市场，转变为向更加规范的管理、高标准的品质，甚至是完整的礼品采购解决方案发展，团购市场/企业越来越对品牌力表现出青睐。

　　2022年4月1日，深圳礼舍科技有限公司（以下简称“礼舍科技”）与洽洽食品股份有限公司（以下简称“洽洽食品”）正式达成战略合作！

　　外资品牌主导的品类，如糖果、膨化食品、饼干等市场份额相对较高；本土企业主导的品类，市场份额相对较小。品牌化率影响品类的份额和市场集中度。

　　卤味、坚果和烘焙类，市场规模均在千亿以上，增长快，行业CR5集中度低，是优质的潜力赛道，品类成长性高，新品牌进入机会较大，但产品的深加工程度对企业的能力要求有所不同，一般情况下，休闲卤制烘焙食品坚果炒货。

　　据Frost&Sullivan数据，坚果炒货2020年零售额为1415亿，5年增长1.5倍；行业CR5约为9.31%，三只松鼠和洽洽食品两大品牌分别只占比3.43%和3.32%。

　　坚果由于其高营养价值和高附加值，是休闲食品健康和礼品市场的常选食品；每日坚果的进一步提升消费频次。

　　坚果品类未来有持续的增长空间，但进入企业增多，也加快了线上的激烈竞争；差异化的产品创新+组合，有望打开当前竞争格局。

　　休闲零食行业高度分散，由于市场的分层、区域消费习惯的差异和个体消费的喜好不同，暂时没有形成绝对优势的巨头企业和绝对垄断的品牌；行业头部品牌仅占整个行业的个位数百分比，这让更多的新企业、新品牌有进入和成长的空间。

　　健康国策下，让消费者对于营养健康的关注度大大提升；而疫情的影响，人们的消费力会受到重要影响。

　　3.行业进入门槛很低，但天花板高，品牌的核心竞争力在于全方位综合能力的比拼。

　　休闲食品作为超竞争行业，消费者的转换成本很低，市场竞争考验的是企业全方位综合能力的比拼。

　　数据显示，2018年瓜子行业的规模有300亿元左右。其中，散装瓜子市场约占2/3。洽洽2021年收入近60亿元，其中约40亿元来自于葵花籽，多数来自于其经典红袋产品，是这一领域的领头企业。另外，在中档价位的还有，金鸽瓜子、徽记、大好大、以及正林等品牌。

　　三胖蛋成立12年，定位高品质瓜子，号称“十斤瓜子选二两”，全产业链布局，最初的销售渠道主要在酒吧，以及海底捞、八马茶叶等特渠，并未进入KA、便利店等大众熟悉的渠道。

　　除了在特渠布局，近两年三胖蛋还在线上发力，通过多个知名带货主播向消费者推荐。今年618期间，三胖蛋还进入了爆火的东方臻选，网红带货主播董宇辉就推荐了三胖蛋。

　　中国葵花籽自带大众化属性，市场上依然存在大量散装和低端产品，行业集中度低，洽洽和三胖蛋扩张，将进一步压缩其他品牌的市场空间。

　　新疆是一个国内国际知名的地域IP，物产丰富，天然自带品牌资产。新疆是干果之乡，种类很多，而且全国知名，干果不仅好吃，而且营养价值高。新疆由于地域多戈壁荒漠，气候昼夜温差大，光照时间长，这些独有的气候特征，决定了新疆水果不同，果实大、水分足、肉质细腻、产量高，最重要的是特别的甜。正是在这一气候特点下晾制的干果，品质好，糖分足、营养丰富、色泽好。优越的地理环境为新疆干果品牌竞争力提供了不可多得的资源优势。

　　但目前主打新疆地域特色的休闲零食品牌并不多，也还没有知名品牌破圈，因此极有潜力。

　　传统流通渠道优势在于护城河深，一旦建成了庞大的流通渠道，就具备了短时间打造大单品的能力。例如达利食品截至2021年年底共有6039名经销商、13420名专职销售人员支持超200万个终端网点，其2010年推出的达利园蛋糕、软面包只用1-4年零售额便突破10亿元。

　　据新经销统计，当前流通网点超600万家，其在一线、二线、三线、四线及以下城市的分布分别为1.5w（3%）/3.5w（6%）/7.5w（13%）/480w（80%），因为一线%的流通市场主要分布在低线城市（四线及以下）。

　　目前有能力打造上百万终端网点的休食公司包括康师傅（400万）、农夫山泉（237万）、达利食品（200万）、伊利股份（191万），但其单网点产出仅有1-2万元，伊利的单网点产出最高，做到了6万元左右。

　　现有的知名休闲零食品牌，无论线上线下，一般都是从上至下的进行市场拓展。但广大的低线市场，是一个竞争相对不那么激烈、品牌化进程刚刚启动的金矿市场。目前，这一机会市场更多是由一些不知名的区域性品牌在做深耕。

　　京东消费及产业发展研究院发布的《2022“银发族”消费趋势报告》显示，“银发族”多年来成交单量及用户数均实现稳步提升，2022年前8个月，“银发族”的成交单量、购物用户数、人均单量分别达2018年的3倍、1.8倍、1.7倍，越来越多“银发族”实现了从0到1再到10的转变，逐渐习惯线上购物，且购物种类也更加多元化；而在适老产品方面，80后、90后的回报型消费突出，年轻人买走了一半的老年适用品。

　　根据第七次全国人口普查数据显示，截至2021年，全国60岁及以上老年人口达到2.67亿，占总人口数的18.9%。针对这一庞大细分人群的休闲零食市场潜力巨大。对于银发群体而言，休闲零食选择仍主要为奶粉、麦片、蛋白粉等传统食品，有限的品类认知和日常的购买习惯，束缚了他们的选择空间。对于食欲逐渐衰减的老年人来说，美味小巧的零食是在正餐之外补充营养、解腻解馋的选择。但是受限于年龄、健康等因素，普通的大众零食难以满足银发群体的健康需求。

　　老少皆宜=适老？事实并非如此，搜索“老年零食”，电商平台展示的商品大多是糕点组合，有枣花酥、桃酥等传统起酥类烘焙点心，也有各种款式的小面包等调味型代餐。子女偏好给老年人购入这类零食，主要原因是糕点耐储存、饱腹性强，且糕点接受度高，具有老少皆宜的特点。然而大众接受度更高并不意味着糕点类适合银发群体食用。

　　天然食材=营养？银发群体更关注自己的健康状况，更倾向于选择天然食材制作的低卡食品或代糖类食品。然而，这类产品的制作方式却未必天然，如山药脆片和苦荞片，实为油炸制作；粗粮饼干中的小麦粉添加仍旧在成分中占主导，很难起到补充膳食纤维的效果。

　　主打老年=只有老年人购买？目前市场已有的老年零食并没有完全进入银发群体视野。提到老年零食，许多老年人仍停留在一些超市常见的传统糕点、饼干等品类。多数老年人表示，自己并不会主动购买零食，通常是儿女购买，孝心经济实则是老年零食最常出现的场景。