优游_平台注册登录服务中心热点二：膨化技术研发增加膨化食品营养：消费者对于膨化食品对身体有害的印象主要源于膨化食品的加工方式。油炸膨化技术由于较高的烹饪温度，油炸后导致原料的营养成分损失严重，并且会出现腐败等问题。为了改善油炸膨化技术的不健康属性、以及膨化食品生产工艺简单、口味单调等问题，真空膨化技术、微波膨化技术与真空油炸技术等新型膨化食品加工技术经过开发研制并逐渐应用到生产实践中，推动行业发展。

　　膨化食品指以果蔬类、豆类、薯类、谷类或坚果籽类等为主要原料，采用膨化工艺制成的组织松脆或疏松的食品。根据《食品安全国家标准膨化食品》分类，膨化食品可分为含油型与非含油型。膨化食品市场中参与者众多、竞争激烈，新产品开发难度高，膨化食品商家依靠价格战维持市场份额，导致膨化食品企业利润下降。受制于膨化食品对人体有害的观念，中国居民零食消费愈加转向更加健康的其他休闲食品，中国膨化食品市场规模持续下降。

　　热点一：电商渠道普及推动膨化食品行业发展：中国网络购物规模在2018年达到了7.5万亿元，同比增长22.0%，中国网购交易额占社会零售总额的比例接近20%。中国互联网网民规模、普及率与网络购物规模的提升拓宽了膨化食品行业销售渠道，膨化食品企业能够覆盖到更多的下游客户，行业渗透率不断提升，互联网电商渠道的发展使膨化食品企业产品可以销售至从前不到的地理区域，如新疆与西藏。

　　热点三：膨化食品企业创新提升产品吸引力：膨化食品企业从原料、加工方式、口感、健康程度、品牌设计、营销方式等层面进行创新。膨化食品企业通过进行膨化技术创新，将原本高热量油炸膨化工艺改进为低温油炸膨化加工工艺与非油炸物理加工工艺，增加膨化食品健康属性。膨化食品企业通过把握市场潮流、跟随年轻人热点话题推出“社会人”、“单身狗”等系列主题产品，提升品牌粘度，在消费者心中建立特殊纽带。