豪迪挂机软件“你现在查阅资料会发现，国内很多有关全谷物的内容基本都是从2009年才开始有的，有关全谷物的相关研究我们落后于西方国家大约30年。”谭斌研究员说。西方全谷物发展有很多个重要的时间节点。谭斌研究员介绍，美国最早于1993年召开了国际上第一个全谷物专题会议；1999年，美国提出全谷物的定义；2002年，成立了全谷物理事会以专门推动全谷物食品发展；2005年，美国膳食指南中明确提到全谷物。欧盟的全谷物发展稍晚，于2010年通过成立健康谷物协会、设立健康谷物重大专项等措施积极推广全谷物食品。2017年，35个国家的200多位知名专家联合发起了“维也纳全谷物宣言”，号召人们增加全谷物摄入。全谷物摄入量低是分别是全球范围内慢病导致死亡和失能残疾的第二大与第一大膳食风险因素，我国慢病仍呈高发态势，然而《中国消费者全谷物认知状况报告（2021）》显示，我国超过80%的成年人全谷物摄入严重不足。“2005年，我博士毕业到国家粮食局科学研究院工作时，去各地调研发现，我们大量的全谷物杂粮资源没有很好地利用起来，让我印象深刻的就是荞麦，尽管当时的产量是一年才几十万吨，但中国人没有认识到荞麦的营养价值，也不喜欢吃，绝大多数都出口到了日本。”谭斌研究员深感遗憾，他心理暗下决心“一定要把中国的荞麦留给中国的老百姓享用。”从杂粮延伸到全谷物。2008年，谭斌研究员被一篇介绍国际上对全谷物关注的英文文献所吸引。“发展中国的全谷物！”，带着这个明确的目标，谭斌研究员去康奈尔大学食品科学系访学，师从国际食品科学院院士、美国康奈尔大学食品营养学终身教授刘瑞海，走访了美国的很多科研机构、大学，调研了市场。“我记得很清楚，当年的美国超市货架上的全谷物产品就已经占到整个谷物产品的1/5-1/4，甚至还有针对婴幼儿的糙米粉，提倡从婴幼儿就开始吃糙米。而中国市场上的谷物则是越来越精、越来越白。”谭斌研究员说，“访学结束回国前，我跟我的导师刘瑞海教授说‘我想回中国推动全谷物食品的发展’，他表示支持。我还跟美国康奈尔大学营养系另一位教授——柯林·坎贝尔（in Campbell）教授说’我想回中国推动全谷物的发展，想听听您的一些建议’。柯林·坎贝尔教授对中国的情况非常熟悉，对全谷物也很感兴趣，他和他夫人带了很多书和资料过来，和我聊了一个多小时，他说’美国的慢病、肥胖状况已经非常严重了，全谷物的推广错过了最佳时机，中国这个时候推动全谷物正当其时’，他的这句话给了我很大的信心。”

　　吾谷悦农品牌成立于2019年，是集优质农产品种植、生产加工、全渠道品牌化运营为一体的食品科技公司，致力于为消费者提供健康膳食解决方案，是中国粗粮膳食养生的倡导者，将中医膳食哲学与现代营养学结合，以谷物、豆类、坚果、水果等天然健康食材为原料，力求为现代家庭提供科学配比、营养全面、方便快捷的天然健康食品。