首页！利澳注册！首页明虾500g、油7g、盐4g、麻油2ml、鲜辣粉2g、香料粉2g、白芝麻、干辣椒、花椒、姜蒜、香芹少许

　　1.鲜活明虾入清水中养1小时待用，然后明虾洗净，去虾须，开背抽泥肠待用。

　　6.下鲜辣粉、香料粉、味素、盐，翻炒均匀，炒至手感粘滞，将剩余2克油沿锅沿淋下，继续翻炒2分钟。

　　3.把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下，煮好后，捞出沥干水分。把菜铺在准备装水煮肉片的大碗里，黄豆芽铺下面，青菜铺上面。

　　4.炒锅中放油烧至七成热，下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红油状，下料酒、部分蒜末炒匀后加清水，再加1汤匙薄盐酱油和2茶匙糖烧开。

　　5.然后把腌制好的肉一片片放在红油汤中焯熟，出锅前勾薄芡，连汤盛入垫了蔬菜的碗中。

　　7.锅洗干净，烧热后，倒入菜籽油，油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面，再撒一层花椒面即可。

　　豆腐500g、猪肉40g、油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜适量

　　1.准备好所有的食材，猪肉切碎，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

　　6.豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡，锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火

　　大鸡腿肉350g、淀粉、白芝麻10g、盐4g、白酒3ml、酱油10ml、料酒5ml、白糖5g、姜丝5g、葱段5g、花椒5g、干辣椒10g

　　2.鸡腿肉切成1.5cm*1.5cm的鸡肉丁，加入酱油，葱绿段，姜丝2克，盐1ml，腌制15分钟。

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