玄武娱乐注册-注册登录「2021-13 炒货坚果」7批次不合格,涉及2个城市,其中重庆检出6批问题食品!

　　1.过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得最终产品过氧化值超标。 2.酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

　　标称生产企业名称:兴平市满江红炒货厂; 被抽样单位名称:两江新区美美生鲜经营部; 生产日期/批次:2020-09-13; 不合格项目:过氧化值(以脂肪计)║1.0g/100g║≤0.80g/100g; 检验机构:中国检验认证集团湖南有限公司; 发布时间:2021/4/1

　　标称生产企业名称:兴平市满江红炒货厂; 被抽样单位名称:渝北区饶应祝副食品经营部; 生产日期/批次:2020-09-09; 不合格项目:过氧化值(以脂肪计)║1.9g/100g║≤0.80g/100g; 检验机构:广电计量检测(湖南)有限公司; 发布时间:2021/4/1

　　标称生产企业名称:重庆桂豪食品有限公司; 被抽样单位名称:忠县建国副食门市部; 生产日期/批次:2020-08-12; 不合格项目:过氧化值(以脂肪计)║2.0g/100g║≤0.80g/100g; 检验机构:东莞市中鼎检测技术有限公司; 发布时间:2021/4/1

　　标称生产企业名称:船山区毛毛瓜子加工店; 被抽样单位名称:周伟; 生产日期/批次:2020-03-08; 不合格项目:过氧化值(以脂肪计)║2.6g/100g║≤0.80g/100g; 检验机构:重庆市食品药品检验检测研究院; 发布时间:2021/4/1

　　标称生产企业名称:重庆桂豪食品有限公司; 被抽样单位名称:垫江县邹红霞食品经营部; 生产日期/批次:2020-03-02; 不合格项目:过氧化值(以脂肪计)║3.0g/100g║≤0.80g/100g; 检验机构:东莞市中鼎检测技术有限公司; 发布时间:2021/4/1

　　标称生产企业名称:重庆艺欢园食品有限公司; 被抽样单位名称:万州区红星街万越副食经营部; 生产日期/批次:2020-09-07; 不合格项目:酸价(以脂肪计)║9.8mg/g║≤3mg/g; 检验机构:重庆海关技术中心; 发布时间:2021/4/1

　　标称生产企业名称:厦门市欣益丰食品有限公司; 被抽样单位名称:蚌埠市华运商贸有限公司通成紫都店; 生产日期/批次:2020-05-02; 不合格项目:过氧化值(以脂肪计)0.71g/100g≤0.50g/100g; 检验机构:安徽省食品药品检验研究院; 发布时间:2021/3/31