大摩注册-注册首页箭牌糖类有限公司 箭牌糖类有限公司创立于1891年，是全球糖果业界的领导者之一和 世界上首屈一指的口香糖生产商及销售商，全球销售额超过40亿美元。总 部位于美国伊利诺州芝加哥，在超过40个国家及地区开展业务，产品行销 180多个国家及地区，在全球有近17,000名同事。 1989年，箭牌口香糖有限公司在广州成立（2005 年更名为箭牌糖果 （中国）有限公司）。如今，箭牌中国已是中国最大的糖果公司，也是中 国最大的口香糖制造商，在中国拥有3家工厂、1个亚太区研发中心、36 个分公司和超过8,000名同事（包括合同工）。 2004年11月，箭牌宣布以14.8亿美元现金收购卡夫食品的糖果业务。 2008年10月，玛氏公司宣布以230亿美元收购箭牌公司。 箭牌中国的品牌组合包括“绿箭”口香糖和薄荷糖、“益达”“5” 无糖口香糖、“黄箭” “白箭” “劲浪”口香糖、“大大®”泡泡糖、 “真知棒®”棒棒糖、“瑞士糖”（Sugus®）软糖和“彩虹®” （Skittles®）糖等。

　　糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、 可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂 等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力 制品和代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。

　　糖果可分为硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶 基糖果、充气糖果和压片糖果等。 硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主要原料的一类口感硬、脆的糖果； 酥质糖果是以食糖、碎粒果仁（酱） 等为主要原料制成的疏松酥脆 糖果； 焦香糖果即太妃糖，是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、油脂和 乳制品为主料制成的，经焦香化加工处理，具有特殊乳脂香味和焦香味 的糖果； 凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其他食糖） 为主料制成的有弹性和咀嚼性的糖果； 奶糖糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、乳制品为主料制成 的糖果； 胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂） 和胶基物质为主料制成的可咀嚼 或可吹泡的糖果； 充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果； 压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

　　砂糖、淀 琼脂软糖：砂糖7kg，淀粉 粉糖浆、 糖浆4kg 转化糖浆 卡拉胶软糖：白砂糖40%， 淀粉糖浆57.4% 明胶软糖：砂糖40kg，淀粉 糖浆32.5kg，转化糖浆15kg

　　亿滋国际 亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮 料制造商，前身是美国第一、全球第二大食品公司——卡夫食品。卡 夫食品于2012年10月拆分为两家独立上市公司，面向北美的杂货业 务沿用卡夫食品的名字，而面向全球市场的零食业务则有了新名字— —亿滋国际（Mondelēz International）。亿滋国际在纳斯达克上市 ，股票代码为MDLZ。 2007年7月，卡夫食品收购竞争对手达能（Danone）饼干业务。 2010年1月，卡夫成功收购吉百利（Cadbury），成为全球最大 糖果生产商。 2013年7月，卡夫中国完成相关法律手续，正式更名为亿滋中国。 主要产品 奥利奥、怡口莲、王子、趣多多、甜趣、太平、优冠、荷氏、炫 迈、菓珍和麦斯威尔咖啡。

　　淀粉糖浆， 口香糖：淀粉糖浆18-20%， 糖粉 糖粉52-60% 胶基 糖果

　　花生牛轧糖：淀粉糖浆 10kg，白砂糖7.5kg 白砂糖、 充 气 糖 淀粉糖浆、 果 糖粉、山 梨醇 奶糖：淀粉糖浆10kg， 白砂糖8kg

　　酥心型：白砂糖10kg，高麦 白砂糖、 芽糖浆5kg 硬 质 夹 麦芽糖浆、 粉心型：白砂糖20kg，葡萄 心糖果 葡萄糖浆、 糖10kg（糖心用料：糖粉 熬煮糖浆 6.5kg） 浆心型：白砂糖22kg，葡萄 糖浆11kg（浆心用料：熬煮 糖浆5-8kg）

　　添加种类 用量 卡拉密尔糖：砂糖7kg， 棕色砂糖7kg，淀粉糖 浆20.5kg 产品

　　2012年全国糖果巧克力生产企业总计3522家。主要分布在广东、 山东、福建、江苏、浙江等地，其中，广东的企业总计950家，占全国 的26.97%。规模企业（销售收入2000万以上）糖果、巧克力产量总计 242.09万吨，行业集中度继续提高。全行业白砂糖与糖浆的投料量发 生显著变化，由以往的白砂糖多、糖浆少转变为白砂糖少、糖浆多，部 分企业的白砂糖:糖浆投料比甚至接近3:5；仅个别品种因产品特性仍以 白砂糖为主要原料。

　　为迎合消费者日益丰富的需求，普通糖果在传统风味的基础上进行 了变革。包括在风味、产品形状、营养性等方面开发出具有差异性的适 合青少年及儿童的糖果；便于携带和食用的专属休闲糖果；调节生活气 氛、表达心意、抒发情感、讲究情调和内涵的糖果成为提高附加值的下 一个增长点。

　　玛氏公司 玛氏公司是一家由私人家族弗兰克·马斯（弗瑞斯特·玛氏）创立于1911 年的跨国公司，主要业务涉及零食类（糖果巧克力）、宠物类、主食和电 子产品的制造和营销。公司年收入逾300亿美元，全球同事总数65,000名， 分别在全球68个国家工作，其中包括135家工厂，产品行销100多个国家。 其中，糖果巧克力类产品和宠物类产品销量分别位居全球同类产品首位。 全球有三分之一的宠物每天都在食用玛氏公司的宝路狗粮和伟嘉猫粮。 2008年10月，玛氏公司宣布完成了对箭牌糖果有限公司的收购。 2014年4月，玛氏公司宣布以29亿美元收购宝洁公司的三个宠物食品品牌 的大部分业务。 玛氏的产品包括点心类食品（M&Ms巧克力、士力架〈Snickers〉、 德芙巧克力〈Dove〉、彩虹糖〈Skittles〉，等等），主食类食品（包装米 、面团、酱料），宠物食品（伟嘉〈Whiskas〉、宝路〈Pedigree〉和西 莎〈Cesar〉），饮料（自动零售机饮料），电子产品（自动支付系统）， 以及信息科技等。

　　2012年糖果类产品出口数量总计22.55万吨，总金额达到64264.08 万美元；主要贸易伙伴为美国、澳大利亚、菲律宾、印度尼西亚、阿联 酋。其中，口香糖出口2.06万吨，总计5104.11万美元，主要贸易伙伴 为安哥拉、马来西亚、菲律宾、阿联酋、也门、几内亚、美国。巧克力 及巧克力制品的出口数量总计4.53万吨，总金额22271.08万美元。糖果 类产品出口以广东、福建、江苏等地口岸为主；巧克力及巧克力制品出 口以北京、广东、上海为主。果冻出口超过8万吨，与上年基本持平。 2012年进口糖果2.9万吨，总金额达到9871.35万美元，分别比上年 增长19.32%和29.38%，含可可类甜食的进口数量总计3.91万吨，总金 额达27573.36万美元，分别比上年增长24.77%和20.99%；其中，糖果 进口以马来西亚、台湾、美国、香港、德国、韩国、泰国等国家和地区 为主，含可可类甜食的进口以意大利、比利时、德国、美国、土耳其、 新加坡、瑞士等国家为主。

　　雀巢集团 雀巢由亨利·雀巢（Henri Nestle)于1867年创办，总部设在瑞士日 内瓦湖畔的韦威 (Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食 品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克 力棒和速溶咖啡闻名遐迩。 2010年2月，收购云南大山70%的股权。 2011年4月，收购银鹭60%股权。 2011年7月，宣布以111亿元人民币取得徐福记60%股份 。 2012年11月，完成对惠氏营养品的全球收购。 2013年7月，雀巢在青岛莱西的世界级咖啡工厂落成。 “雀巢” 的产品，包括奶粉、液体奶、酸奶、婴儿配方奶粉、婴儿米 /麦粉、甜炼乳、成长奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣（植脂末） 、冰淇淋、巧克力和糖果（雀巢脆脆鲨威化、趣满果、宝路）、瓶装水 、饮品、鸡精和调味品。属于雀巢集团的爱尔康公司也在大中华区制造 和销售眼科产品。

　　2013年我国糖果巧克力总产量达到262.58万吨，产量同比增长 8.46%。其中广东的糖果、巧克力企业占全国总量的25%以上。 2013年我国糖果、巧克力制造行业总资产达到689.66亿元，同比 增长14.38%；行业销售收入为1106.13亿元，较2012年同期增长 20.19%；行业利润总额为117.23亿元，同比增幅为7.17%。 截至2013年底，我国糖果、巧克力制造行业规模以上企业数量达 361家，当中20家企业出现亏损，行业亏损率为5.54%。

　　巧克力及巧克力制品是指以 可可制品（可可脂、可可液块或 可可粉）、白砂糖和 （或）甜味 料为主要原料，添加或不添加乳 制品、食品添加剂，经特定工艺 制成的固体食品。 代可可脂巧克力及代可可脂 巧克力制品是指以白砂糖和 （或 ）甜味料、代可可脂为主要原料 ，添加或不添加可可制品（可可 脂、可可液块或可可粉）、乳制 品及食品添加剂，经特定工艺制 成的在常温下保持固体或半固体 状态，并具有巧克力风味（代可 可脂白巧克力应具有其应有的风 味）及性状的食品。

　　企业规模化 大型企业按照产业集聚、规模发展和扩大国际合作的方针，通 过联合、兼并、收购等资本运作方式做大做强。实现方式包括组建 跨地区、规模化、集约化的集团公司，搞好企业现代化建设，形成 利于发展的企业内部结构等等。

　　添加种类 硬质 糖果类 砂糖、淀 粉糖浆 用量 常压：砂糖10kg，淀粉糖浆 2.5kg 线kg 产品

　　 产品复合化 复合型产品将逐渐增加，两种以上类别相结合的糖果逐步增加，甚 至出现糖果与糕点、坚果、果脯、膨化食品等其他品种相结合的边缘产品 。传统产品发展趋势。胶基糖、巧克力仍将继续作为发展重点。奶糖、软 糖发展后劲仍然强劲。压片糖果则必须进一步提高产品品种和质量档次。 硬糖中具有独特风味的产品逐步占据优势地位，多样化的夹心硬糖成为硬 糖类主导产品。  包装安全化 随着食品安全问题日益引起广泛关注，新型高阻隔包装材料会被大 量采用，活性包装材料和活性包装技术的应用已成为食品包装的一种发展 趋势。包装材料将从有利于食品安全角度出发，实现杀菌、防紫外线、保 鲜等功能。另外，由于可食性包装材料更符合环保的要求，科技的发展和 生产成本降低，淀粉类、蛋白质类、多糖类、脂肪类、复合类等可食性包 装材料也将应用于糖果工业。

　　 健康功能化 依据健康功能糖果发展的趋势，除以现有木糖醇等无糖原料开发的 糖果产品外，其他益生糖类及对人体健康有益的微量元素、动植物蛋白 、膳食纤维，以及各种天然食物中的营养素进一步与糖果生产相结合， 品种不断丰富。

　　牛奶风味：白砂糖4kg， 葡萄糖1kg，全脂奶粉 7kg，麦芽糊精0.6kg 压 片 糖 白砂糖、 果 葡萄糖 水果风味：白砂糖25kg， 橘粉10kg，糊精2.5kg