星鱼娱乐-1956注册空冷冻干燥技术是一项对食品、药品进行护色、保鲜、保质的高新脱水技术，简称冻干技术。近些年来，冻干食品在欧、美、日本消费量迅速增加，成为国际贸易中的大宗商品。据海关统计，进入90年代，我国脱水蔬菜出口量以每年30％的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2／3。

　　目前我国冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低，但却引来外商向我国市场的大量求购。这既有国际市场对冻干食品供不应求的外因，也有我国冻干食品生产成本极低的内因。

　　我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉食及水产资源，国产冻干加工设备，价格也仅为进口设备的1／4。开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口，是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。我国应充分利用西部大开发的机遇，大力发展冻干食品，把西部地区丰富的农副产品深加工增值后外销创汇。

　　冻干食品销售价格高，效益好。如去年外贸收购价牛肉1公斤130元、胡萝卜1公斤130元、菠菜1公斤160元。外商收购的冻干食品拿到国际市场上销售价格又几乎翻番。如冻干香菜收购价1公斤200元，而国际市场销售价为1公斤50美元（约折合人民币410元）。如果加工企业自己开发，形成大批量向外商直销，就会获得工业加工利润和国际贸易利润双丰收。

　　发展西部冻干食品产业，必须开发中国的食品冻干设备。中国科学院兰州近代物理研究所1993年开发了JDG系列食品冻干机，经甘肃省科委组织专家鉴定，技术性能为国内领先。自1996年以来，已以山东等地建了6条生产线。投产以来，运行正常，生产出的冻干香葱、冻干山药、冻干草莓等质量上乘，不断得到外商订单。

　　可以说，中国的冻干食品产业的发展，已在自己技术的基础上，迈开了健康发展的步伐。我国西部地区农牧产品资源丰富而质优价廉，借西部大开发战略的东风，冻干食品产业必能在西部阔步前进。

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