朋克娱乐-首选APP原标题：溯源威海 · 电商品牌故事｜巨仁坚榜花生：从传统农作物到网红零食

　　寻访家乡好物源头产地，讲述地域品牌幕后故事。威海市广播电视台《家乡好品》新媒体特别节目“溯源威海·电商品牌故事”摄制组近日来到了乳山市金果食品股份有限公司。该公司始建于1978年，是专业从事花生、坚果食品加工的企业。花生种植是乳山市农业支柱产业之一，“乳山大花生”先后获得国家农产品地理标志认证、国家地理标志证明商标、全国乡村特色产品、威海市知名农产品区域公用品牌等多项荣誉。

　　“我们乳山大花生是全国农产品地理标志产品，我们这里是丘陵地带，沙质土壤适合花生生长，并且有良好的生态环境。我们去西班牙开展会都流传一句话‘世界花生看中国，中国花生看金果。’乳山花生出米率高，荚果大，籽仁饱满，营养成分高，所以就出现这句谚语了。”乳山市金果食品股份有限公司副总经理徐晓成介绍。

　　乳山市金果食品股份有限公司是集基地种植、订单收购、仓储保管、生产加工、国内外贸易于一体的现代化花生制品及坚果制品加工出口专业生产企业，是山东省级农业产业化重点龙头企业,也是胶东最大的花生制品出口厂家之一。

　　“我们高于市场价5%-10%从农民手里收购带壳的花生，一年花生的用量在三万吨左右，公司产品目前有一百多个规格品种。1996年的时候职工人数在800人左右，现在120个人就可以正常运转了，自动化设备越来越多。”乳山市金果食品股份有限公司副总经理徐晓成说。

　　走进油炸花生加工车间，映入眼帘的是机械化上料工序。这个过程中，花生米完成剔除小石子等杂质的工序，实现初步筛选，并被传送至下一道工序。深入车间，只见色选机旁的工人正在熟练地操作着。这又是一道筛选工序，花生米中的杂质通过机器被自动分拣出来，更高品质的精品花生米被快速分离出来。

　　“原料经过上料、脱皮、色选、油炸、拣选、金属检测等环节，成品每天可以出12-13吨左右。”乳山市金果食品股份有限公司车间生产副总经理李振介绍，传统的上料环节，需要人工完成小石子等杂质的初步剔除，更换成智能化上料机器后，杂质的剔除质量更高了。

　　金果食品拥有多条自动、半自动化花生制品生产流水线吨精品花生油生产线已进入量产，公司检测中心拥有多套进口检测设备，能独立承担花生黄曲霉毒素、丁酰肼、乙草胺等各项农残的检测，含油率已能达到即时检测。

　　为加快花生产业向全链条发展，金果食品正在建设花生蛋白和花生油提取智能生产线，通过技术研发，生产多样性花生制品、花生蛋白、低温压榨花生油等精深加工产品和功能性食品，满足市场多元化需求。同时，公司被郑州商品交易所指定为“花生期货车船板交割服务”机构，推动花生产业向金融服务产业融合，2023年6月公司成功申请成为郑州商品交易所指定花生期货交割厂库。

　　作为第一批做电商的实体企业，金果食品已经在天猫、京东、拼多多等主流购物平台开了自己的官方旗舰店，售卖网红零食花生产品。徐晓成说：“近年来随着短视频、图文的爆火，我们也在抖音、快手、小红书等兴趣电商平台开设厂家旗舰店，积极拥抱新兴的消费市场。关于未来的发展，希望在保持现有花生销量的前提下，我们自主研发的去红衣花生油、花生蛋白粉可以被更多人关注知道，利用网络平台，让我们的花生产品进入千家万户，让我们的乳山大花生被更多人知晓。”