宏海国际主管其中，健康保健品的销量表现突出。据了解，我国保健品在电商渠道中的销量，占整个市场销量的40%以上，领跑于其他营销渠道，并且数据还在不断攀升。而其中的营养软糖产品，显著领跑于其他电商保健品，属于获喜爱程度最高的品类。

　　在小红书等多个社交平台上，#营养软糖#、#胶原蛋白软糖#等话题的热度也高居不下，其中不乏众多明星和知名博主参与讨论和带货，把软糖产品曝光度推向新一波热潮。

　　美容、减脂、助眠、舒缓神经、补充多维……在食品健康化与功能化的趋势之下，带着保健食品光环的功能性软糖，顺势成了传统糖果企业转型方向。

　　据中商产业研究院的数据显示，预计2022年全球功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性糖果的销售额将突破86亿美元。市场数据显示，2017-2025年间，维矿类软糖市场预计将以复合年增长率5.2%的速度增长，市场规模达41.7亿美元。

　　仙乐健康品类经理纪燕燕认为，目前软糖市场火爆的情况还只是一个开始，功能性软糖市场的爆发，是满足需求、顺应社会发展的必然结果。

　　在过去几年里，消费者对健康养生理念的追求升级，而2020年疫情爆发后，则明显又加速了这种变革。人们越来越多地要求更天然、透明可追溯、易于识别和理解的成分清单，和更健康、更高质量、更可持续的食品和饮料。展望2022年，专家预测，寻求“增强免疫力和肠道健康”的消费者将接受更好的营养、更健康的成分、更少的糖、盐和脂肪含量。

　　Z时代的消费者普遍希望生活更加精致和健康，而功能性软糖这种兼具健康和方便的特质，则是完美契合了他们的诉求。而随着Z世代的消费能力和潜在价值不断释放，他们也成为品牌主争夺的重要客群。

　　依据《2019全球消费者零食趋势研究报告》显示，72%的全球消费者选择零食时会考虑产品的营养以及对健康的益处。随着人们健康需求的日益放大，“低糖、无糖”趋势袭来，因而消费者们也对糖果类产品也提出了诉求——不仅要营养健康，还要“低糖、无糖”。

　　智研咨询报告数据显示，我国当前健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，而这其中，18岁-35岁的年轻人群占比高达83.7%。

　　健康理念兴起、 消费升级和人口老龄化，中国营养健康品类市场显露出巨大的增长潜力，因此也必将成为资本市场、消费市场，甚至学术研究争相角逐的高增长领域。

　　随着消费者越来越寻求健康、方便的食品，以适应他们的生活方式，保健品和传统食品和饮料之间的界限也在不断模糊，因此保健品“零食化”，已然成为新的行业趋势。

　　在拥有“健康属性”的产品越来越受到关注的趋势下，我国台湾的糖果品牌SunKiddo乘势推出了SunKiddoシズク无糖软糖。这款软糖产品的特性除了“无糖”外，还延续了SunKiddo糖果一贯“不添加人工色素、人工香料、防腐剂”的传统，旨在让所有消费者吃得安心。众多的健康元素加持，让这款产品获得了很好的市场反响，多地出现抢购热潮。

　　同时，以维矿类、益生菌为代表的功能性软糖也表现优异，引得品牌们也纷纷跟进推出。例如今年年初，BuffX主打的功能性软糖产品引发关注，其主要产品有BuffX Eyes叶黄素酯蓝莓软糖、BuffX维生素C水果汁软糖、BuffX Eat白芸豆咀嚼糖果片，这些产品一经上市便获得热销。在上线仅仅两周后，其累计销售额便超过了100万元。紧接着，该品牌便受到资本的关注，迅速完成Pre-A轮数千万人民币融资。

　　仙乐健康作为全球知名的营养保健食品综合服务提供商，也迅速制定方案，突破了技术瓶颈，创造性地结合凝结芽孢杆菌GBI-6086与软糖，推出了新产品——GanedenBC30益生菌软糖，此款产品一经推出，也获得良好反响。据了解显示，仙乐健康的这款软糖实现了24个月活菌保证，同时能保障产品的品质与口感，真正实现了“让益生菌活在软糖里”的口号。

　　在消费需求驱动的当下，健康营养又美味的诸多特性成为了消费者对软糖产品的基本要求。但消费者并不满足于此，还需要产品有亮点，因而使得口力汉堡软糖、金多多阿麦斯4D系列软糖等“造型软糖”也越来越受欢迎。

　　行业内专家表示，造型软糖并不是近些年才流行起来的，而是自始至终都很流行。消费者一直都愿意为之买单的关键在于造型软糖本身的特质，他们本身就具备一定的视觉冲击力以及一定的吸引力，这些特质让其有区别于其他普通造型的产品。例如小熊软糖、口力汉堡糖在很多年前就受到全世界人们的喜爱，现在仍有一定的消费市场。

　　除了“造型”可以作为一大亮点，“趣味性”同样也打动了年轻消费者。比如玛氏箭牌糖果就为旗下一款糖果Starburst（星爆果汁软糖）定制了一款“多彩抓糖机”。这款迷你版的抓糖机的“好玩之处”在于，你可以像操作抓娃娃机一样抓取内部的果汁软糖，最后出来的是口味随机的软糖产品，这样强调趣味互动，“好玩又好吃”的概念，吸引到不少年轻消费者的关注。

　　同时，不少营养保健品巨头品牌也推出了相应的功能性软糖产品。汤臣倍健推出了系列功能性软糖新品，如针叶樱桃维C软糖、胶原蛋白软糖、DHA软糖等；安利推出了小n系列零食化营养补充食品，其中包含多款功能性软糖，如叶黄素酯软糖和维生素C软糖。

　　在软糖的多种功能方面，以睡眠类产品和人们所需的营养补充剂（维矿类产品）为代表的产品销量较高，以及胶原蛋白类也受到许多的女性消费者追捧。一些护眼类（叶黄素）、情绪类、膳食纤维类等等，销量都在持续的增长。同时各大企业的功能类产品，为了更早抢占到属于自己的市场份额，也在不断加入到营养软糖市场的赛道上。

　　在中国，有官方批准的保健食品标志的产品被称作蓝帽产品。不管是本土还是进口的保健品，在中国市场流通，“蓝帽子”的标志都是不可或缺的。但是经过界面新闻的记者发现：目前上市的功能性软糖几乎都没有“蓝帽子”，这意味着其养生保健功效并没有得到官方认证，它们在本质上更接近于零食。

　　根据《中华人民共和国广告法》第十七条规定，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》也规定：食品不应标注或暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得名示或者暗示具有保健作用。

　　比如NELO在电商平台旗舰店销量第一的产品就是一款针对“熬夜问题”的功能性软糖，在详情页中标明其为“膳食营养补充剂”，产品介绍中写着“0蔗糖0负担、健康无依赖、柠檬口味”。BUFFX也强调其睡眠软糖为普通食品，并不具备“疾病治疗功能或者其他医疗作用”。

　　在天猫旗舰店，NELO这样一款软糖平均每颗3元，按照说明书，建议每天服用两粒，月销达1000+。NELO在小红书等社交平台上的广告数量也很多，关键词定位在“0糖”、“护肝”、“日本进口”等等。

　　在详情页中显示，NELO熬夜软糖的主要成分是青枣幼果萃取、洋蓟素、葛根提取物（均为每2粒10mg）、辅酶（每2粒6mg）。产品信息页显示，青枣幼果萃取是植物成分，可以用于肝脏日常养护，有利于熬夜人士。但根据界面记者在知网中的搜索结果却表明，并未找到相关研究可以表明青枣幼果提取物能够用于日常护肝。

　　北京营养师协会理事、营养师顾中一认为：目前植物提取物研究都很初步，这些提取物在一些实验当中显示了可能有某些作用，但人吃了有没有作用是不好下判断的。

　　他表示，从这些软糖的成分来看，谈不上有特别的营养价值，“熬夜修复”这个概念也很模糊。他作出的最终结论是：总体来说并不值得吃。

　　根据《齐鲁晚报》报道，普通消费者们大多并不清楚功能性食品是否真的有养生、保健功能，以及这种产品的功效究竟有多少。但是由于这类产品的价格比普通食品更高，如果其实际功效和宣传效果大相径庭，无疑等于是损害消费者利益，放任其发展，将会对食品市场秩序与公平竞争产生消极影响。因此，建议有关部门应早日对功能性食品进行准确定性，并将其纳入法律和有效监管中。

　　目前，关于功能性食品的相关行业标准也在不断完善中。2021年2月，国家市场监管总局针对功能性软糖市场制修订了配套的《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型。

　　未来什么样的功能软糖能收获消费者追捧，我们无从得知，但是可以肯定的是，行业始终需要品牌在产品创新和质量上投入更多的精力，还要跟上变化的行业标准和消费需求。

　　法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年，SIAL中国系列国际食品展将由法国高美艾博展览集团携手北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

　　SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 — SIAL 国际食品展（上海）将于

　　举办。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。