杏悦娱乐杏悦平台杏悦注册杏悦登录【专注铸就未来】福建省工商联近日发布的“2023福建省民营企业百强榜单”显示，盼盼食品2022年营收81.4亿元，位列该榜单的第57名。以同类型零食企业作为参考，同年达利实现营收199.57亿，三只松鼠72.93亿，卫龙46.32亿。这意味着，虽然一向不起眼，但盼盼食品的体量其实并不小，甚至能挤入行业头部。...

　　最近，新加坡国立大学科研团队的初步研究表明，在人们的日常饮食中添加“豆渣”的饼干赋能肠道健康。...

　　据报道，国内烘焙食品市场规模已超过2800亿元，并持续稳步增长。烘焙食品是通过面粉、酵母、鸡蛋、油脂和乳制品等原料经过一系列工艺手段制作而成的方便食品。根据品类的不同，烘焙食品可分为现制烘焙和预包装烘焙两大类。 ...

　　月饼的包装除了外盒精美的图案外，无论是单个包装的月饼还是多个组合装的月饼，都用塑料托盒加透明塑料袋进行密封包装。拆开包装，你会发现塑料托盒下面还“藏”着一个小袋，上面印有“食品脱氧剂，请勿食用”的字样。...

　　一石激起千层浪，朴实无华的面包竟能天马行空般的引发一系列流量。越来越贵的高价面包，底气来源于何处？ ...

　　日前，千亿乳品巨头蒙牛切入烘焙赛道，推出了一款品牌名为“一口乐趣”的高钙饼干，有牛奶高钙饼干和芝士高钙饼干两个口味。 ...

　　如今，伴随着中国乳品与烘焙市场的规模双双迅速扩容，“牛奶+烘焙”互相搭配的消费场景与人群互补，在乳业与烘焙企业互相跨界的关注与助推下，开始呈现出快速繁荣的生机来！...

　　很多人小时候都吃过老式样的奶油裱花蛋糕，好利来在三十周年时还推出了复古版蛋糕，让人从外形上一秒重回九十年代。如今，随着烘焙行业的快速发展，大家对蛋糕的印象早已有了新的刷新，慕斯、巴斯克、千层等也已成为除奶油蛋糕之外的常规蛋糕选品，人们的食用场景也不再限于生日、节日。 ...

　　败家富二代19岁亏掉一亿，如今已成我国零食巨头，年入220多亿。其广告更是魔性洗脑，靠着土味成为传世经典，这位富二代叫蔡衍明，而他的品牌我们更是耳熟能详，旺旺。...

　　作为“中国面包第一股”，这个起家于东北地区的短保面包品牌在全国各地跑马圈地，在群雄争霸的烘焙战场上以杀伐果断之势站稳脚跟，但实际上桃李的市场开拓效果并不理想，尤其是在南下市场，表现出“水土不服”的状态，而桃李的背后，也在映射短保面包大品类的何去何从。...

　　在第三季度财报电话会议中，百事公司董事长兼首席执行官龙嘉德表示：“我们对业绩感到满意，我们赢取了连续十个季度高个位数有机收入增长的好成绩。” ...

　　盒马和山姆的商战，不仅是给消费者带来价格上的优惠，同时预制冷冻烘焙这个赛道也借势而出，引起广泛关注。...

　　伦教糕、马拉糕、糖沙翁……隔壁桌嗜甜的老广熟练勾选的点心，可能隐藏在茶楼菜单的旮旯处。...

　　中秋节日益临近，月饼纷纷上市。在各种创新概念中，低糖特质尤其引人关注。作为高糖高油食物的典型代表，月饼正经历着前所未有的健康化改造。比如知味观、陶陶居、广州酒家等品牌都推出了减糖月饼。 ...

　　烘焙行业“萧条”，预制烘焙“整活”！火热的预制菜与同样备受关注的烘焙品类，成就了预制烘焙这个全新的市场赛道。 ...

　　中式糕点赛道竞争激烈，但市场大品牌较少，可替代性强。未来，中式糕点品牌将融合时代潮流，打造品牌文化IP，围绕消费者需求不断做出调整与创新。...

　　近日，定位精品高端烘焙，门店占了整整两层楼的上海网红品牌“Dikka”悄然关门停业。...

　　不管怎样，目前总市值477亿港元的达利食品，对港股市场显然已经不再留恋，至于其是否会寻找下一个资本市场作为栖身之地，市场上仍有不同的猜想。...

　　《npj·食品科学》杂志近日发表的一篇观点文章展示了一种数字烹饪方法，用可食用食物“墨水”通过3D打印系统制造芝士蛋糕（包含花生酱、能多益巧克力酱和草莓果酱）。研究团队认为，精准打印多层食物让人们能制造更定制化的食物，改善食品安全，更轻松地控制食物中的营养成分。...

　　酒跟面包一样，也是天然发酵来的产品，比起色素、香料，它更加天然。好的烘焙师会巧妙的利用酒的香气与杀菌功效来给自己的作品加分!制作西点时，适当的添加各式的水果香甜酒，不但能提升产品风味，更可突显多层次的丰富口感。...