首页～无极娱乐挂机～首页对于有经营冷食的餐饮单位，应设置专间并依法取得冷食类食品制售项目方可经营。

　　今年春节前，小黄（化名）到朋友家做客，在朋友的盛情邀请下，品尝了当地特色美食“生腌”。当晚回家，小黄就开始肚子痛，还发起了烧，于是到深圳市人民医院就诊。

　　医生判断，小黄有可能是吃了“生腌”后感染细菌导致的急性肠胃炎。好在经过系统治疗，小黄症状有所好转。

　　林女士吃了不少腌泥螺，几天后，出现上腹痛、腹泻等症状。在附近诊所开药吃后没效果，她赶到厦门大学附属中山医院消化内科就诊，化验显示，肝功能转氨酶高出正常值40多倍。

　　吴先生与亲朋聚会时吃了不少腌泥螺，后出现乏力、腹胀等症状。检查发现，吴先生有肝功能异常。

　　医生介绍，上述案例中两名患者是贝类毒素导致的中毒性肝损害。两名患者经治疗均康复。

　　简单浸泡不能彻底杀灭病毒和寄生虫，因此初次尝试“生腌”，不要自行腌制，可选择正规、卫生的餐饮店，留意食材是否新鲜并适量食用。

　　虽然海产品也不是百分之百安全，但比起淡水产品，风险相对小些。若实在想生吃，尽量选择靠谱的渠道购买新鲜的海产品。买回后可以先在零下20°C冷冻48小时，有助于杀灭海水鱼中的异尖线虫，吃起来会更安全。

　　在加工过程中应该注意将处理生、熟食物的刀具和砧板等厨具分开，避免交叉污染。

　　医生提醒，如果经常生食海鲜，应定期到医院排查有没有寄生虫感染。如果出现腹痛、腹泻、发热等疑似症状，一定要及时就医！

　　在餐饮店吃“生腌”前应主动查看食品经营许可证，查看商家是否取得“生食类食品制售”许可项目。如发现违规行为，可拨打“12315”进行投诉举报。