新城注册在线enroll注册登录网页蔬菜是每个人体内必须需要的东西，那么，蔬菜作物有哪些?蔬菜作物是怎样组成的?慧企网小编为你讲解。

　　蔬菜的食用***有根、茎、叶、未熟的花、果子、嫩幼的种籽，如肉质根、块茎、根茎、地下茎、球茎、根茎、叶球、手捧花等。蔬菜农作物有什么?按照农牧业分子生物学分析法，蔬菜的类别有根菜类、青菜类、大白菜类、甘蓝类、芥菜类、薯芋类、茄果类、葱姜蒜类、瓜类蔬菜、豆类食品、水生物蔬菜类、多年生蔬菜和食用菌菌种等13类。

　　(1)茎类蔬菜：关键有箩卜、根莴笋、美洲抗风、人参、菊人参、婆罗门参和藜科的根菜等;

　　(2)绿叶子蔬菜：有西兰花、茼蒿菜、蔬莱、莴笋、香菜、小茴香、生菜、苦麻菜、菊苣、茼蒿、榆钱西兰花、荠荠菜、雍菜等;

　　(4)甘蓝类蔬菜：包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、桅子甘蓝、花菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等;

　　(5)芥菜类蔬菜：包括根芥类、茎芥类、叶芥菜、苔芥菜、芽苔菜跟子芥菜等6个变异;

　　(9)瓜类蔬菜蔬菜：有冬瓜、笋瓜、角瓜、哈密瓜、黄瓜、东瓜、节瓜、甜瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和茄子等;

　　(10)豆类食品蔬菜：包括四季豆、红花菜豆、豆角、豇豆、黄豆、刀豆、荷兰豆、四棱豆等;

　　(11)水生物蔬菜：包括连藕、菱白、慈菇、菱、伏苓、莼菜、水芹、蒲菜、海带丝、海菜等;

　　(12)多年生蔬菜：包括金针菜、百合花、石刁柏、朝鲜蓟、霸王花、芥末油、款冬等多年生草本蔬菜和春笋、香椿、枸杞子等木本植物蔬菜。

　　(13)食用蘑菇：有双孢蘑菇、平菇、黑木耳、平菇、香菇、白木耳、伏苓、猴头菌、金针蘑等。

　　蔬菜是大家日常饮食搭配中必不可少的食材之一，可给予身体所必不可少的多种营养元素和矿物等营养元素。根据上面的讲解，想必大伙儿对蔬菜农作物有什么和蔬菜的类型会出现更清晰的认识。