欧皇娱乐_注册登录(平台测速入口)原标题：多个品牌薯片含可能致癌物？三只松鼠等回应：国内无相应标准，仍在正常销售

　　近日，深圳市消费者委员会发布《2020年薯片中外对比比较试验报告》。不少知名企业被检出可能致癌物丙烯酰胺，包括三只松鼠、盐津铺子、董小姐等品牌。

　　报告称， 选用的15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物及抗氧化剂均符合标准要求。

　　但对其中丙烯酰胺的检测结果显示，有7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克每千克。

　　对此，三个品牌回应称，我国并无丙烯酰胺含量限量的食品安全标准，目前相关产品仍正常销售。

　　但对于很多网友而言，这样的回应并无法让人安心，不少人表示，以后不敢再吃薯片了。

　　对此，有食品专家指出，对薯片检测出丙烯酰胺不必恐慌，目前没有足够证据显示它会导致人类癌症，世界卫生组织将其定为2A类致癌物，也就是可能使人致癌。食用薯片更需要担心的是油与盐的含量，日常生活也需要进行科学饮食。

　　记者注意到，报告也中指出，目前国际上以及国内并没有制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准。2017年欧盟发布指令（EU）2017/2158，制定缓解措施和基准水平，其附件IV中丙烯酰胺在薯片的基准水平值为750μg/kg。基准水平值是用来验证缓解措施有效性的绩效指标，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。丙烯酰胺应摄入越少越好。

　　深圳消协委也提醒，由于国内外现在均无制定丙烯酰胺在食物中的限量，因此丙烯酰胺含量只能由生产商自行采取措施控制。本次15款薯片样品的丙烯酰胺控制水平差异较大，尤其是焙烤型薯片。生产商应采取有效的缓解措施，如改良加工工艺或选用国标允许使用添加剂等，降低薯片中丙烯酰胺的含量。

　　消费者应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品，合理营养，平衡膳食，不要过量摄入煎、炸、焙烤淀粉类食品。返回搜狐，查看更多