聚星注册-平台网址中国地大物博，资源品种丰富，传统型食粮悠久，民族人口众多，造就多种饮食流派。本资料介绍了中国饮食风味流派，供参考。

　　特点：烤、炸、蒸、煮。除牛羊外，猪鸡也列为肉食，有蔬菜、米面和青稞为主食。喜欢吃味厚，重油的酥香甜食品。

　　特点：烹饪原料很少用外来，制作一道菜肴一般使用一种技法，很少用两种技法。口味以麻辣偏酸为主，喜甜食，爱狗肉。

　　有日食两餐民习惯，以大米为主食，喜食酸，辣，麻及烘烤食品嗜酒，喜嚼槟榔。食谱广泛，酸辣香糯。

　　特点：他们嗜酒，喜吃猪肉，烹调方法多以炖，焖为主，口味麻辣，味厚软糯为苗族风味。

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