耀世注册-哪个旗下的休闲食品零售：连锁、电商渠道发展迅速，供应链管理能力成为关键

　　2016年下半年以来，来伊份、桂发祥、周黑鸭等休闲食品零售公司先后上市，三只松鼠、百草味等休闲食品零售电商则在网络零售渠道持续保持亮眼业绩，休闲食品零售行业逐渐成为资本市场热点。休闲食品是以果蔬、谷物、肉、鱼类食材等为原料，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所食用的食品。随着经济的发展和消费水平的提高，休闲食品正在逐渐升级成为百姓日常的必需消费品。

　　由于休闲食品行业目前暂无统一的范围界定，不同统计研究机构所选取的产品种类和分类方式也有所不同，因此其统计结果存在着较大的差异性。本文我们采用Euromonitor对休闲食品的分类方式进行分析，包括坚果炒货、膨化食品、饼干、肉制品、海苔、果冻等主要品类。根测算，，，近五年（2011-2015）%。

　　发布的《2018-2022年中国休闲食品市场专项调查及投资进入评估报告》显示，尽管近年来我国休闲食品市场规模发展迅速，但人均消费量与人均消费额与发达国家相比仍存在较大差距。从人均消费量上看，，亚洲邻国韩国、，；从人均消费额看，，韩国与日本分别为53，（，汇率按2015年平均汇率折算，下同）（），（）（）。因此，与日韩欧美等国家相比，我国休闲食品市场仍存在较大的发展空间。

　　随着我国消费者收入的增长与健康理念的提升，休闲食品的营养健康为更多消费者所关注与追求。从Euromonitor的分类看，以碧根果、夏威夷果等新兴高端产品为代表的坚果炒货类休闲食品营养价值较高，在所有品类中售价最高涨价最快（，%），但近两年其销量的增长速度同样最快（，%），呈现量价齐升的趋势；饼干类食品售价最低（，%），其销量则在2015年出现负增长（，%）。