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作者:an888    发布于:2023-10-09 15:57   

  合景娱乐平台登录注册入口近几年,我国休闲食品行业发展迅猛,市场规模呈快速上升趋势。从市场规模、产品质量、行业集中度、头部企业品类和销售渠道等视角来看,休闲食品行业总体处于从成长期向成熟期转变的过渡阶段。

  随着人均可支配收入增长,人们对生活品质更加关注,不仅满足于“吃饱”,而且要“吃好”,休闲食品消费支出逐年增长。随着生活水平的提高、生活节奏的加快,现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展。

  根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国休闲食品行业全景调研与发展战略咨询报告》显示:

  休闲食品是指正餐之外的零食,也称为第三餐,主要以好吃、有趣为主,以饱腹为辅,具有耐嚼、耐吃、成瘾性等特点。零食作为非必需消费品,带有社交、娱乐、休闲等多种属性,符合当代快节奏、碎片化生活背景下年轻人所需要的生活方式,而且逐渐成为情绪表达的重要通道以及社交的有效工具。

  《休闲食品术语》中的产品术语包括膨化食品、果冻、蜜饯、糖果、坚果与籽类食品、饼干、休闲果蔬干制品、休闲薯类食品、休闲水产制品、休闲肉制品、休闲豆制品、休闲食用菌制品、休闲乳制品、休闲蛋制品、休闲冷冻饮品、休闲糕点共16条。

  休闲食品行业产业链包括上游的种植和养殖,中游的食品加工、仓储和物流以及下游的终端消费。不同企业在产业链各环节参与程度不同,形成多种多样的商业模式。休闲食品的生产与农业资源紧密相连,不同的地域有着截然不同的资源,产业集中度较高。

  休闲食品产业作为食品工业的重要组成部分、最为活跃的板块,以其涵盖范围广、创新活跃度高等特点正快速发展。尽管行业整体上扬趋势未变,但在同质化竞争以及公众对产品的健康化、个性化需求日趋强烈等诸多因素下,市场已由增量转向存量。

  休闲食品产业近年来也得到了空前的快速发展,市场规模在2017—2022年的5年间增长了165%,年均增长10.5%,预计今年将突破1.6万亿元。

  从经营模式上看,一般分为线下和线上两大类渠道,其中线下一般包含个体经营、超市卖场、连锁零售模式,线上则主要是各大电商平台、自营线上商城和App等。随着休闲食品品牌得到大众认可,企业不再局限于单一渠道,而是重视线上线下同时发展。

  一线城市休闲食品的零售业态主要表现为渠道多元化竞争,集中度相对较高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的主力,且销售规模上升较快。同时,消费也逐渐呈现高端化,连锁便利店成为高端休闲食品的主力销售场所,进口食品与国产食品间竞争日益激烈。

  二三线城市的流通渠道主要是区域性食品零售连锁门店,品类主要集中在国产食品,较为单一,进口食品在二三线城市的竞争力较弱,难以与国产休闲食品相抗衡。

  休闲食品网购消费者年龄分布在28—38岁消费者占比46.94%,18—28岁消费者占比28.17%,38岁以下消费者占75%以上。

  从消费观念来看,18—28岁的消费群体,成长在更加包容和开放的社会环境中,形成了更为独立的人格,拥有更加主观化的表达和更加个性化的消费追求。在这种特性下,休闲食品为该消费者群体带来的不仅仅是生理上的消费满足,更是其生活方式及消费观的价值表达。

  从经济实力来看,28—38岁的消费者群体,拥有更强的经济实力,在良好的教育与社会经历中形成了更加稳固的消费理念,愿意在休闲食品的开支上投入更多的金钱财力来获取消费满足感。

  中国休闲食品行业上市公司中,企业主营细分产品有所差别,但炒货品类入局者最多,其中包括盐津铺子、来伊份、甘源食品、良品铺子、洽洽食品、三只松鼠;也有专营细分品类的企业,如有友食品专营卤制类休闲食品。

  依据企业的注册资本划分,中国休闲食品行业可分为3个竞争梯队。其中,注册资本大于4亿元的企业有洽洽食品、良品铺子、好想你、三只松鼠、劲仔食品;注册资本在3-4亿元之间的企业有:来伊份、有友食品;其余企业的注册资本在3亿元以下。

  头部企业市场竞争不仅表现在资本市场上,同时还表现在主营品类、新业务布局等多方面。在主营品类上,头部企业开始在产品口味、新鲜度、健康功能等多方面升级和市场竞争。在新业务布局上,头部企业围绕自身基础延展新业务,不断寻找和填补新的市场空白。

  今后,在休闲市场供给端,针对儿童、老年人、孕妇等人群开发的休闲食品将会越来越多,而在需求端,越来越多的消费者将追求个性化、多元化的细分需求,健身、素食、纤体、美容等不同消费人群具有不同的消费需求,消费人群趋于细分。

  随着居民生活水平的提升,对健康食品的需求扩大消费意识的增强,休闲食品的消费需求也显露出健康化趋势。根据麦肯锡的调研数据,超过50%的受访消费者偏爱健康和营养食品,而非健康食品的受偏好程度在下降。具体表现在低糖低卡、优质原料、健康功能等将会成为新的消费诉求,低糖、低盐、低脂的“三低产品”渐渐地出现在休闲食品流通市场。

  更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国休闲食品行业全景调研与发展战略咨询报告》。

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  白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 中研普华通过对白酒行业长期跟踪监测,分析白酒行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的白酒行业研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解白酒行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。白酒行业报告是从事白酒行业投资之前,对白酒行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,为白酒行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对白酒行业的理论认识为主要内容,重在研究白酒行业本质及规律性认识的研究。白酒行业研究报告持续提供高价值服务,是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及白酒专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国白酒的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对白酒业务的发展进行详尽深入的分析,并根据白酒行业的政策经济发展环境对白酒行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对白酒行业的研究观点,以供投资决策者参考。

  香肠研究报告对香肠行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证,对研究过程中所获取的香肠资料进行全面系统的整理和分析,通过图表、统计结果及文献资料,或以纵向的发展过程,或横向类别分析提出论点、分析论据,进行论证。香肠报告绝对如实地反映客观情况,叙述、说明、推断、引用均恰如其分。文字、用词应力求准确。研究报告的文字也简单、明了、通顺、流畅,既明白如话,又把研究的效果准确地、科学地表达出来。香肠研究报告以行业为研究对象,并基于行业的现状,行业经济运行数据,行业供需现状,行业竞争格局,重点企业经营分析,行业产业链分析,市场集中度等现实指标,分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘,对行业进行严谨分析,从多个角度去评估企业市场地位,准确挖掘企业的成长性,已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对国内外香肠行业的发展状况进行了深入透彻地分析,对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究,重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况,报告还对香肠下游行业的发展进行了探讨,是香肠及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态,把握香肠行业发展方向,为企业经营决策提供重要参考的依据。

  食品添加剂是现代食品工业不可缺少的重要原料,食品工业的发展与食品添加剂有着密切的关系。食品添加剂满足了人民群众日益升级的消费需求,为食品工业繁荣发展做出了重要的贡献。食品添加剂行业已呈现出紧跟消费升级的发展新趋势即天然食品添加剂;有机食品、绿色食品、功能食品、健康食品、保健食品成为市场增长点,带动营养保健型食品添加剂快速发展;功能多元、风味优化的复合食品大量增加,形成了对复配型添加剂的潜在需求。比如天然添加剂,是从植物中提取的物质,比如甜菜根粉就是天然的色素,姜黄粉是天然的抗氧化剂,还有很多真空包装,全面杀菌,低温冻干的技术,都是从最大限度保证了食品的安全。 中国的食品添加剂近几年在生产应用技术水平、产品质量、成本、品种等方面取得了巨大的进步,但和国外发达国家相比,仍存在较大差距,主要表现在以下几个方面:行业大而不强,尽管中国食品添加剂行业产能增长迅速,产能居于世界前列,但是整体行业呈现大而不强态势。部分产品产能严重过剩,如国内柠檬酸、维生素C、山梨醇等产品销售主要依赖国际市场,由于产能过剩导致恶性竞争,价格持续走低,生产装置经济效益差,另外许多新开发小品种也逐步呈现盲目建设,产能扩增过快的现象。但随着消费升级,天然着色剂产品正在去除多余产能,进行结构性调整,产业模式正在由粗放型向精细加工转变,由单一着色功能向复合功能拓展。 食品添加剂在我国有着广泛的使用范围,使用市场也相当大,而与普通的食品添加剂比起来,人们对绿色食品添加剂的需求就更高了。当前我国对于绿色食品添加剂有着较高的要求,该类产品在我国也拥有着广阔的市场,但绿色食品添加剂在我国的发展却面临着许多的障碍。绿色食品添加剂多为需要某些特殊资源加工而成,资源的稀有性一定程度上影响绿色食品添加剂的发展,为此国家正加大了科技设备投入,以期通过高科技设备生产技术提高绿色食品添加剂的生产率,弥补相关资源有限的缺陷。在未来,随着科技人才设备等的投入不断加大,我国的绿色食品添加剂产品必然有着更好的发展。 5年来,食品添加剂行业的产量和销售额稳步提高,年均增长速率都在6%以上。企业的效益和利润却没有同比例增长,这中间有企业生产成本的增长速率高过产品价格增长的因素,更主要的原因在于行业企业产品同质化情况严重,产能过剩的品种越来越多,部分产品出口量下降,产品在市场上的竞争越发激烈。为抢占市场份额产品价格无法同步上涨甚至保本、亏本降价销售,导致行业企业整体经济效益下滑,也是部分中小企业被兼并或退出行业的原因。提高行业整体效益,是行业生产经营中必须正视的问题之一。行业企业不仅要在研发新产品、更好满足食品工业需求上下功夫,也应根据食品生产企业产品生产和研发的要求,提供更加专业和精细化的服务,满足不同客户的个性化需求,增加产品的附加值,进一步提高产品和企业的经济效益和社会效益。当前影响食品安全的因素越来越多,食品添加剂是最重要的。不同地区和不同食品种类间的质量保障也具有不平衡性。 本报告专业!权威!报告根据食品添加剂行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国食品添加剂行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国食品添加剂行业将面临的机遇与挑战,对食品添加剂行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是食品添加剂企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态,把握市场机会,正确制定企业发展战略的必备参考工具,极具参考价值!

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