天辰注册-平台登录首页油炸食品的美味相信大家都领略过，它是人类本能抵挡不住的美食，油炸食品也是我国传统食品之一，非常受人们喜爱。

　　北方过年时桌上的炸春卷、炸芝麻丸子，还有经常在快餐店吃的炸薯条、香酥鸡腿、鸡块，还有开袋即食的油炸薯片无一不受各路神仙的热捧。大家都知道油炸食品不利于我们的身体健康，那小编就这个问题为大家重点说明油炸食品到底对我们的身体有哪些危害。

　　先说油炸前食物的原材料，一些路边无良摊贩用一些即将变质或已经变质的食物来进行再加工，也就是口感方面和食物表面粉饰的提升，一般他们在食品再加工时加入膨松剂使食物变得蓬松、柔软或酥脆。那我们近几年在膨松剂方面也发生过大量的食品安全问题，有一些商家在面制品中加入铝膨松剂泡打粉，它对人体伤害非常大，长期食用会导致铝在人体内过量堆积，影响人体内某些系统的运转从而导致各种疾病的发生。再有就是为了成品看起来颜色更加新鲜或诱人无良商家往往会用大量的着色剂或护色剂对食品表面进行粉装，结果可想而知，大量的食用会严重影响人们身体健康。

　　有许多不良商家使用地沟油来炸制食品，还有一些摊贩是使用合格的油，但他们常常为了节约成本将油反复高温加热使用，经过一次次的高温加热油质慢慢变黑变焦，让有害物含量越来越高，这无疑是一步步的在威胁我们的身体健康。

　　大部分油炸食品中含有大量的丙烯酰胺，俗称丙毒，属中等毒类，主要影响我们的神经系统。丙烯酰胺经过热熔会发生剧烈的反应，我们现在所说的油炸食品丙烯酰胺的含量就非常高，并且加工温度越高丙烯酰胺的含量越高。

　　1.平常我们都倡导低油饮食有益健康，防止食用大量的油导致脂肪堆积，从而出现肥胖或一系列并发症等；

　　2.油炸食品对我们身体没有任何益处，大多数油炸食品表面是用一层面粉包裹的，但是在通过高温煎炸后面粉本身所带的维生素B1全部被破坏掉，如果单一摄取可能会导致身体维生素B1缺乏；

　　4.减少食用路边摊，因为路边灰尘较大，容易引发呼吸道疾病等，并且其原材料新鲜程度也非常令人担忧，所以我们尽量自己在家制作喜欢的食物是最好的。

　　最后小编想说油炸食品并不是完全不能吃，我们在吃之前需要衡量环境卫生、食物卫生等情况，不必要的情况下尽量减少油炸食品的食用。返回搜狐，查看更多