杏悦娱乐-安全吗在农村，不仅能呼吸新鲜空气还有新鲜的蔬菜可以采摘，在农村的众多菜品中有几种蔬菜晒干之后味道更加美味，下面就来看看都有哪些蔬菜吧。

　　洋槐花。春季四五月槐花盛开，空气中慢慢的槐花香，把槐花摘下来拌上少许面粉蒸透再加点蒜泥，可谓是不可多得的人间美味。其实槐花有很多种吃法，可以把槐花晒干之后食用，用干制的槐花包饺子、包包子味道更加的独特美味。干制的方法很简单，把槐花洗净焯透，然后放在阳光下晒干，装入塑料袋之后就可以随时食用了。

　　金针花。金针也是人们很喜欢的一种蔬菜，金针可以开出黄色的花，可以当做花卉进行观赏，也可以作为蔬菜做成美味佳肴。把金针花摘下来焯掉拌上蒜泥、辣椒以及麻汁，那味道简直了，如果鲜食吃不完，可以晒干之后食用。

　　晒干之后最适宜和肉类搭配，尤其是做红烧肉时，稍微加入一点肝脏的金针，就能让人回味无穷，自然的清香中透露着肉味，肉香而不腻，而且还有嚼劲。

　　豆角。豆角可以说是一种家常蔬菜，在夏天家中种上一点都加就吃不完，所以很多人会选择将豆角干制保存，尤其是干煸豆角特别美味，还可以将豆角进行腌制，用白糖、酱油配成汤将豆角浸泡，过段时间就能有美味的腌豆角可以食用了。

　　在农村还有很多蔬菜可以进行干制，一些干制的蔬菜有时比新鲜的蔬菜还要美味。（河北农粮网）