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作者:an888    发布于:2023-08-27 21:24   

  辉煌娱乐-指定注册休闲食品行业,消费者再熟悉不过了,据电商巨头阿里巴巴数据统计得出,90后女孩购买休闲食品的单价不是很高,但她们的重复购买率最高,尤其可见休闲食品行业的前景还是很美好的。近几年来,随着市场的快速发展,休闲食品行业也相继发展更新,接下来,笔者就从行业、渠道、消费、竞争这个四个层面 来分析总结下时下中国休闲食品行业面临的现状。

  这几年来,休闲零食门店发展迅速,不仅创新了渠道,还大大推动了各地休闲食品行业的发展。休食门店的零食产品较为丰富,不仅客单价高,潜在顾客的转化率也很高,100-200平米左右的休闲零食店每日流水都在1万-2万之间,甚至超过2万。

  如今的休闲食品企业擅长从餐厅流行口味中寻找消费者的味蕾风向,从而推出独特口味的新品,如好丽友派清新抹茶味、乐事香芝一刻和香蔬一刻、上好佳宫保鸡丁薯片以及各种品牌的沾番茄酱、甜辣酱的薯条等。近年来,由菜肴转化而来的薯片口味丰富了乐事的产品线;产品创新也为百事公司在过去3年内带来了8%的净收入,获得了快速的业绩提升。

  外部并购模式:如亿滋(卡夫)收购达能、纳贝斯克以后,在中国大陆拥有6家大型饼干生产基地。

  内部扩增模式:如百事公司在华的食品业务已经发展壮大到6家食品生产厂(分布在北京、广东、上海、武汉等地)和7个可持续示范农场,其中武汉厂去年增资5000万美元,将产能扩充一倍,业绩可见一斑。

  据美国食品工业协会预测,到2018年,中国将成为全球最大的进口食品消费国,届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。

  近几年来,不仅消费者购物观念愈来愈个性化,而且渠道也发生了改变。当今的渠道已是零敲碎打型,从一到多,形成了零散型消费市场。我们可以通过一些熟悉的品牌,看到当今渠道的变局。如德芙巧克力现代渠道占60%,康师傅现代渠道占14%,旺旺占11%。

  随着消费者升级和渠道个性化的趋势,休闲零食升级更新空前活跃,整个行业规模急剧放大。据悉,如今线上休闲零食日均成交人数已经超过200万,并且还在持续高速增长。其增长的动力,主要来自于三类消费人群:高收入人群、年轻人群、移动电商消费人群。

  在当今的竞争态势下,众多休闲食品企业开始壮大自身实力,以差异化的优势,寻求最为合适的策略和布局。

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