盛悦挂机怎么下载下午路过万达金街的时候，看到了这样一个店铺：脆皮五花肉，还有一个小摊儿也是卖这个的。

　　黑黑硬硬的一大条五花肉，说是烤的，但是看起来好像是油炸过的，外面沾满了白芝麻，顾客要的时候，老板在案板上“砰砰砰”给剁成小块儿。

　　五花肉本来就给人油腻的感觉，再经过油炸就更腻了。现代人随着生活水平的提升，对饮食健康也越来越重视了，油炸食品、多油多盐、动物脂肪含量高的食物越来越不受到人们的欢迎。所以我感觉这个脆皮五花肉店不会开太长时间。

　　同样是在这条万达金街上，之前曾一度出现过两家酸奶花店，一家是街铺，一家是小摊儿。卖的产品主要是花、油条等。粗粗大大的麻花里面加入了酸奶，还有其他口味的。 好像也就开了一个月左右就关门了。一样的原因，油炸食品不健康，还有产品结构太单一，很难支撑一个店铺。

　　如今在餐饮界，小吃品类创新越来越多。原来可能是很小众的、登不上大雅之堂的小吃，经过包装、规范化操作，走进了商场、购物中心。也深受消费者的喜爱。比如热干面、烧饼、锅盔、炸串、烤面筋、冰糖葫芦、冷锅串串、麻辣烫……太多了，不胜枚举。这些都算是做的比较好的案例了。

　　与之相反，创新的比较奇葩，最终失败的也有很多。比如上文提到的酸奶花，还有今天遇到的这个脆皮五花肉。感觉这类小吃的创新，没有走心，没有用心去做市场调研，经受市场的考验，最终很难走向成功。